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AG8亚游集团為什麽年份越久越香越好價格越貴


陳皮很多地方都有,但隻有正宗新會產的並用是中心產區的陳皮才最好,AG8亚游集团的核心是什麽?是保持其香味!其香味是什麽?是其揮發油含量的種類!我開始都不明白這句話,但隨著對AG8亚游集团和新會柑普茶的開發和深入的研究,才明白這句話的含義,並且一直為AG8亚游集团的核心——“AG8亚游集团年份越久越香!”

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AG8亚游集团按生理結構可分為橘紅(外果皮)和橘白(中果皮)。

AG8亚游集团特點是揮發種類油多,已經發現達24種以上。糖份含量高,紅皮達4%以上,如果充分成熟的會更高。

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隨著陳化時間越長,三大活性物質(揮發油、多糖類、黃酮類)都存在動態變化:

一是小分子揮發油成分會減少,大分子揮發油成分相對增加,故氣越清雅,品越醇和。

二是由於糖類酵解轉化作用,前五年特別三年陳化期存在一個明顯的酸化過程,以後可能會向酯的方向轉化,因此香更脫俗,質更醇厚。

三是黃酮類有相對增加的趨勢,證明“陳久者良”的說法是有科學依據的。

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AG8亚游集团的揮發油種類多達24種以上,其它品種陳皮10種左右;AG8亚游集团(紅皮)的橙皮甙含量(2.5%左右yao典指標為3.5%)和檸檬偏低,Y-鬆油烯(可達其它陳皮的2倍)和多甲氧基黃酮(主要是川陳皮互和橘皮素)的含量明顯偏高。而且獨有2-甲氨基苯甲酸甲酯成分,成為陳會陳皮的標誌性物質。

AG8亚游集团還含豐富黃酮類成分,其黃酮類成分有兩大類型:

一類是黃酮苷類成分,主要為二氫黃酮類成分,如橙皮苷、柚皮苷等。一類是多甲氧基黃酮類成分,主要有川陳皮素、橘皮素等。

研究表明,AG8亚游集团內含揮發油類、多糖類和黃酮類三大活性物質,呈現揮發油種類和含量多、糖份高和獨有黃酮類物質的特點。因此,在感觀上香甜、微辛、略苦是顯著特征。

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